Hinter’m 2. Türchen verstecken sich:
Weihnachts-Minis
Sooooo lecker und auch echt schnell gemacht 
Ihr braucht:
70g fein gemahlene Mandeln :: 230g Mehl :: 50g Kakao :: 2 TL Backpulver :: 1 Tütchen „Finesse Orangenschalen-Aroma“ (Dr. Oetker, oder gern auch frischer Orangenschalenabrieb) :: 2 Tütchen „Finesse Weihnachtsaroma“ (Dr. Oetker; alternativ Lebkuchengewürz) :: 1 Ei :: 100g Zucker :: 80ml Öl :: sowie 280ml Milch :: und Mini-Muffin-Förmchen (nehmt lieber metallene) oder eine Mini-Guglhupfform (ich nutz die mit 18 Winzlingen drauf und ich denke wenn ich den Teig nur als Mini-Gugls verarbeitet hätte, wären es bestimmt 40-50 Stk. geworden )
So geht’s:
Einfach die Mandel mit dem Mehl, dem Kakao, dem Backpulver und den beiden Aromen mischen. Dann die restlichen Zutaten miteinander verquirlen. Schließlich die Mehlmasse unterühren und den Teig in die Förmchen füllen. Da der Teig recht doll aufgeht die Förmchen nicht zu voll machen.
Bei 180°C ca. 15 Minuten backen und anschließend nicht gleich alle auffuttern, auch wenn das seeehr verlockend ist 
, sondern verzieren. Guten Hunger
[Rezept abgeändert nach Mini-Muffins aus „Geschenke aus der Küche“ (Meine Familie und ich Books, S.70)]
Und jetzt reinhauen, schmecken lassen (am besten warm *hihi*) und morgen wiederkommen 
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