Omas Easy-Peasy Eiersalat

Habt ihr auch noch gefühlte 100 Ostereier übrig und keine Ahnung, was ihr damit nun noch anstellen sollt?
Alle einfach so zu essen ist doch auch langweilig, oder?



Mein Vorschlag: nehmt Mayo und ein Gürkchen dazu und probiert mal Omas easy-peasy Eiersalat-Rezept aus.

Ich liebe es!

Wie so oft bei meinen Rezepten, geht alles ganz einfach und vor allem auch schnell und ich verspreche euch, wenn er frisch zusammengepampert ist wollt ihr die Schüssel am liebsten gleich komplett auslöffeln.







Wie die Oma es schon schreibt (aber falls ihr es nicht lesen könnt ;)): Ihr braucht 3 Ostereier, die ihr grob würfelt*, 3 kleine (oder wer wie ich sich einfach wiedersetzt weil er beim Einkauf den Zettel natürlich nicht mithat *lach*: 1 große) Gewürzgurke (am besten frisch aus dem Spreewald ;)), die ihr auch würfelt sowie 3 gehäufte Teelöffel Mayonnaise – ich hab mich nochmal wiedersetzt, wie ihr merkt. Das vermengt ihr ganz einfach und schmeckt noch alles mit Salz und Pfeffer ab. Wer mag macht noch frisches Schnittlauch dazu. Fertig



* Das Eierwürfeln geht übrigens sehr einfach, wenn ihr das Ei einmal mit dem Eierschneider in Scheiben schneidet, das Ei dann um 90° dreht und nochmals mit dem Eierschneider durchteilt. Dann habt ihr ganz einheitliche Stifte. Diese Stifte in der Schale noch ein paar mal mit dem Messer durchschneiden und sie sind bestens gewürfelt.