The I ♥ Norge Special :: Tag 3

Halli Hallo

Das große Futtern geht weiter – ich will ja auch nicht, dass ihr vom Fleisch fallt *hehe*.
Und nachdem es gestern etwas eher Würziges gab, ist es wieder Zeit für etwas Süßes.

Heute gibt es wieder etwas wirklich Norwegisches. Es nennt sich Lefse. Genauer gesagt, die Version die es heute gibt nennt sich Tykklefse – dicke Lefse.

Lefse, das sind eigentlich eine Art Pfannkuchen, hergestellt aus Kartoffeln, Roggen- und Weizenmehl. Es gibt aber zig Varianten von Lefse, unter anderem die sogenannte Tykklefse, die ich hier hab. Die besteht nicht aus Kartoffeln und kann eher als eine Art Kuchen angesehen werden. Meine sind etwas dick geworden, normalerweise sind sie dann doch etwas dünner – lag wohl am doch recht kleinen Backblech. Macht aber nichts, schmeckt dennoch sehr gut

Was die Füllung angeht gibt’s auch hier einige Varianten und im Grunde könnt ihr sie füllen mit was immer ihr wollt. In Norwegen gibt’s die Tykklefse auch als Art Milchschnitte abgepacktes Fertigprodukt zu kaufen. In meiner Erinnerung war die Creme die dort als Füllung verwendet wurde recht süß und etwas erdbeerig. Traditionell kommt zwischen die beiden Lefse-Scheiben aber eine Buttercreme die mit etwas Zimt angereichert wird. Ich hab mich daher für die traditionelle Buttercreme-Füllung mit etwas Erdbeer-Kaba entschieden – schmeckt



Genug geredet, ihr müsst jetzt in die Küche und Lefse backen! und falls ihr das wirklich macht vergesst das Foto nicht (weil doch wegen der Überraschung vom Elch und so – bisher gibt’s erst eine potenzielle Anwärterin auf die Überraschung, wollt ihr es ihr echt sooo leicht machen?)

Bis morgen ihr Lieben

(ich hoffe ja dass das hier überhaupt jemand wirklich liest und vielleicht auch ausprobiert und es dann viiielleiiicht ja auch so lecker findet wie ich)